Sporovi o pivu - 2 sata.

Video: Cook domaće pivo u šerpi Part 2

Video: DPS Ovo pivo vi ili ne želite ići na YouTube-u

Osim toga distributerima enzima pripreme nedavno predstavljen piva tehnologija sa 100% zamjena slada unmalted materijala koristeći "enzim koktel". U "Ruski malt" vjeruju da će izazvati veliku štetu za zdravlje pivo ljubavnik. "Mnogi od termostabilne dodataka enzima, i idu u gotov proizvod, bez gubljenja svoje aktivnosti, - objašnjava Ludmila Zharkova. - Oni su toksični za ljude.

Osim toga, napitak pripremljen bez slada ili sa velikim procentom svoje zamjene ima potpuno drugačiji okus -. Neobično za klasičnog piva "
Unije Brewers takve izjave ne slažu - korištenje unmalted materijala u proizvodnji piva, po njima, ne ugroziti karakteristike okus pića.

Video: Zaruba jesti Khinkali 2,25 kg [Khinkali Battle Challenge # 2]

Oni se odnose na položaj koji već dugi niz godina je fiksiran na zabavi, specifikacije i formulacija se koristi u industriji piva. "Uz unmalted sirove kuhani i kuhani najbolja piva na svijetu, - rekao je u press službi Saveza ruskih Brewers. - Dodano je dozvoljeno volumena nesolozhenka pozitivan efekat na koloidno stabilnost piva i aromatičnog, bez promene ukusa. Istorijski, da pivara u različitim dijelovima svijeta drugačije sirovina je koristi, prirodno je da u regiji. "

Na primjer, u Njemačkoj za ovu tradicionalno korištenje pšenice i raži ( "Paulaner", "Frantsiskaner", "Erdinger", "Berliner Weisse"), u Belgiji bobica ( "Bellevue", "MortSubit", "Timmermans"), u SAD-u i Mexico - kukuruz ( "Bad", "Corona extra"), u Velikoj Britaniji - zob ( "Semyuzh Smith"), u Japanu - riža ( "Asahi"), u Africi - sirka.
"Popravi korištenje posto unmalted sirovine - znači da se ograniči paletu piva recepata, ograničava pravo potrošača na različitim vrstama" - vjeruju u sindikatu. Ali izašla iz sindikata fabrike su uvjereni da je u cilju da se ukus napitka "original" dovoljno nijansi aplikacija 20% unmalted materijala.

Video: Shreds obrygalsya.flv

I jedan izlaz - smanjenje troškova sirovina ". To samo vam omogućuje da novim tehničkim propisima.
Već ove godine, poljoprivrednici smanjiti površine pod ispuštanja yachmen.V unije ruskog Brewers vide problem nategnuta "Uvažavajući udio slada u pivo je čisto ekonomskih razloga i nema nikakve veze sa pitanjem kvaliteta piva, niti potrošača, -. Kažu u sindikatu . - proizvođač Secure slad slada udio ponuda da se osigura vaše poslovanje.

Predlog zakona u sadašnjem obliku ne zadovoljava jak proizvođača slada. Pivarski kompanija, poljoprivrednici i uzgajivači su udružili snage kako bi izmjene i dopune tehničkih propisa koji bi garantovao prisustvo u proizvodnji piva soloda.Proekt tehničkih propisa na proizvode pripremljene za drugo čitanje.