bo.alcoruguru.ru

Bačve za mjesečina

Kako napraviti mjesečina istinski plemenito piće? To će vam pomoći poseban barela Moonshine. Natrag u srednjem vijeku, stručnjaci u ovom piću zaključiti da je skladištenje pića u drvenim bačvama neverovatno važi na alkohol. Ukus postaje bogatiji, ugodnije. Cela tajna je da "diše" bure uz pomoć drveta pore. Unutar kontejnera ulazi u zrak, ali je alkohol pare da idem nigdje ne mogu. Kisika, imam unutra, pomaže proces oksidacije piće i puni ga sa zanimljivim okusa.

Hrastovim bačvama napitak - to je posebno pitanje. Bolje da nije došao ni sa čim za rafiniranje alkohola. U takvim brodovima sadrži plemenitih tanina, koja je donirala hrastove šume po prirodi.

Dakle, imamo novu barel

Ako ste kupili novi drveni kontejner, ne zaboravite da odmah sipajte alkohol u to ne može biti. Priprema hrastovim bačvama uključuje nekoliko procesa. Činjenica da je originalni drvo sadrži mnoge tanina - tanina. Njihove koncentracije treba smanjiti. Nespremni kapacitet da Moonshine oblačno, gorčinu i dati mu loš ukus. Ovaj napitak se zove "plintusovka". Stoga, prije korištenja bure moraju proći proceduru natapanje. Za to će biti potrebno strpljenje, vrijeme i veliki broj obične vode.

dva bureta

Sve je stvar u obimu!

Tipično, mali buradi se kupiti za kućnu upotrebu, koji imaju zapreminu od 2 do 10 litara. Sićušni barel, prije će se izloženost kao brzo zasititi drvo alkohol u tanina. Na primjer, u bure 5 litara 1 litru kontakt alkohola javlja sa 400 kvadratnih. Vidjeti stabla. U posudu od 50 litara - samo 152 četvornih. cm. Razlika je očigledna. Zato je u velikim kontejnerima zrenja dolazi puno sporije.

Ako mjesečina duge ekspozicije preuzela u hrastovom buretu, možete kupiti veći kontejner - 10-50 litara. neke tečnosti će ispariti u toku sazrevanja alkohola. Približan gubitak - 1 litar tečnosti godišnje. proizvođači konjak ga zovu isparavanje, "dijele anđela". Jačinu bure nije važno - gubici su približno isti. Dakle, ako ste sipajte 5 litara destilata u drvenu posudu i otvorite je tek nakon 5 godina - "anđela" će vas ostaviti bez alkoholno piće.

Bure za mjesečina

Šta barela se smatraju najviše dobra

To je najbolje da se voskom kontejner hrasta. mjesečina izloženost u hrastovom buretu je mnogo ljepše. Prosudite sami, proces depilacije štiti kontejner iz okoline, tako da je ovaj kontejner je mnogo duže. Hrastovim bačvama, tretirana sa voskom, savršeno zadržati tečnost unutra. sama kontejner izgleda mnogo više estetski. Osim toga, nema uticaja na razmenu gasova vosak nije. Drvo je također divan disanje, ni voskom. Stručnjaci preporučuju izbora bačvice bez dizalice. Naravno, to je zgodno. Međutim, ovaj element je "najopasnija" u održavanju mjesečina. Prečesto slavinu curi. I to se događa tako brzo da ljudi ne mogu spasiti niti popiti kap. Ako dodirnete važno za prekrasnu protok pića na stolu, dobiti malo bure za nekoliko litara. U njemu, sipaš svoj "remek-djelo" prije dolaska gostiju.

barel

Priprema bure za upotrebu

  1. Sipajte u nove kontejnere čiste vode na sobnoj temperaturi. Tečnost treba zauzimaju 90% po volumenu. Zatvorite bure i ostavite ga na miru za 4 sata.
  2. Sada pažljivo pregledati kontejneri za curenje. Inspekciju i sa strane po obodu prstena, a na dnu. Ako postoji mala curenja - u redu. Drvo bubri, a problem će ispariti samo po sebi. Ali, ako se voda sipa potoka - to je loše. Takva barel beyond repair.
  3. Napunite posude sa vodom. Zatvorite i duvaju u toploj prostoriji. Ako postoji mala curenja, svakih 12 sati se je malo vode dok se curenje nije izgubljena. Nakon tri dana, odlije tečnost. Njegova boja je neugodan za oči - nijanse prljavo žute ili smeđe ne oduševljavaju, međutim, kao što bi trebao biti. Ponovo sipati čistu vodu u bure.
  4. Sutradan sipajte tečnost iz kontejnera. Nakon što ispunite s toplom vodom - na svakih 10 litara zapremine - 1 litar tečnosti. Zatvorite bure. Sada se ljulja, tako da sva voda oprati zid. Oko sat vremena kasnije dodavati vodu do vrha, a zatim u neposrednoj blizini.
  5. Promijeniti tekućine svaki drugi dan. Sada pour novo čisto filtriranu vodu morate svaki dan prije do jednog dana kad će se spojiti potpuno čista tečnost koja neće imati ukus ili miris. Obično, natapanje bubnjevi važi i za 1-2 mjeseci.
  6. Kada dođete do željenog efekta, pripremiti rješenje od sljedećih recept. Nerviramo (50% od ukupnog broja bure). Smirite se do 70 stepeni Celzijusa. Dodaj tečnost sodu po stopi od 20 g po 1 litru. Promiješati preparata i sipajte u posudu. Zatvori i protresite temeljno za 10 minuta. Odvod soda vode.
  7. Sada ispunite posudu tople vode. Nakon 15 minuta, odvod i napunite hladnom tečnost u 10 sati.
  8. Sada možete insistirati u buretu napitkom. Takva obrada hrastovih kontejnera pogodan za starenje bilo jakih alkoholnih pića: moonshine, burbon, viski, rakiju. Ali, ako želite da se pripremi za barel sazrijevanja vina, nakon što su sve gore navedene procedure sipajte u posudu drugog destilacije destilata. To bi trebao biti bez mirisa i razrijediti do 20 stepeni. Potopite ga u bure od 1,5 mjeseci. Sada je drveni brod pripremljen i vina.

Važno je znati da ne samo da je obim barela utjecati na rezultat sazrijevanja nekog alkoholnog pića. Optimalna temperatura za starenje Moonshine - 14-16 ° C. Vlažnost treba biti oko 80-85%. Naravno, od velike važnosti za vrijeme infuzije. Za upravljanje piće s vremena na vreme da ga oslobodi uzorka. Mjesečina se sipa u staklene boce kada ste zadovoljni s okusom finala.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Priprema za korištenje hrastovim bačvamaPriprema za korištenje hrastovim bačvama
Od mjesečina viskija odlukaOd mjesečina viskija odluka
Hrastovim buradima za mjesečinaHrastovim buradima za mjesečina
Radimo od viskija MoonshineRadimo od viskija Moonshine
Hrastovim buradima za čuvanje vina i rakijeHrastovim buradima za čuvanje vina i rakije
Kako pripremiti home-brew viskiKako pripremiti home-brew viski
Hrastovim buradima za napitak - neke jednostavne tajna u dobi od alkoholaHrastovim buradima za napitak - neke jednostavne tajna u dobi od alkohola
Bačvama votka treba izabrati s oprezomBačvama votka treba izabrati s oprezom
Priprema soba, pakovanje i opreme za vinarstvoPriprema soba, pakovanje i opreme za vinarstvo
Konjak CalarasiKonjak Calarasi
» » Bačve za mjesečina
© 2018 bo.alcoruguru.ru