Braga od aronije za Moonshine, a ne samo

Smatra se da planine pepela - čisto ukrasno drvo, plodovi koji se mogu koristiti kao maksimum u herbarijum ili prekrasna kompozicija u kući unutrašnjosti. U stvari, u vinskoj industriji se široko koriste plodovi ovog drveta, i vrlo je cijenjen od strane poznavaoci Moonshine pivo pivo od aronije, odnosno, i na gotov proizvod - votku.

sadržaj

• 1 Izbor voća za izradu mjesečina
• 2 Korisni svojstva oskoruše
• 3 metode kuhanja

Izbor voća za izradu mjesečina

Pripremiti vrlo ukusna i ugodan Brew planine pepela Možete koristiti bilo raznih bobica. Što se tiče vremena kada okupiti Mountain Ash, zatim za najbolji okus voća preporučuje se da se prikupe nakon prvog mraza. Tada bobice sadrže maksimalnu koncentraciju šećera. Osim toga, smanjenje temperature doprinosi uništavanju glikozida sorbinska kiselina, koja daje poznate gorčinu bobice.

Sama po sebi, je Rowan - bobica gorka, i koristi ga kao glavna komponenta u pripremi domaće Brew, dodajte dovoljnu količinu šećera. Čak i nakon zamrzavanja bobice šećera dostiže samo 9%. Važno je da se stavi u pravu, pa čak i više nego što je recept diktira količinu šećera - kvaliteta ne utiče. S druge strane, ako nije dovoljno slatko piće, to uvelike kvare ukus.

Korisni svojstva oskoruše

Uprkos činjenici da je Braga iz Mountain Ash ima odličan ukus, ima i korisne osobine, kao glavni sastojak se često koristi kao narodni, au tradicionalnoj medicini. Dakle, plodovi aronije imaju različite makronutrijenata, vitamina i hranjivih tvari. Rowan preporučuje kao profilaktičko sredstvo za respiratorne bolesti tijekom epidemije, međutim, 50 grama kao aperitiv napitkom od aronije pomažu štite organizam od virusa.

Osim toga, ova stabla bobica pojačanje zidova posude, smanjiti pritisak i eliminirati anemije. Da biste koristili bobice nisu okrenuti na zlo, ne bi trebalo da budu zlostavljani degustacija pića.

metode kuhanja

Danas, postoji mnogo načina kuhanja. Bez obzira na recept za izradu mjesečina odabrati početnik ili stručnjak, okus i miris domaće pivo je prepoznatljiv i sjajno. Same po sebi metode za izradu mjesečina kod kuće je vrlo jednostavan i ne zahtijeva puno vremena proizvodnje od domaćina. Osim toga, domaće pivo pivo od aronije - to nije samo ispuštanje najviše kvalitete, ali i neobične, nove i sposobne iznenaditi goste domaće piće u arsenalu domaćih alkoholnih pića.

Najčešći recept - klasičan domaće pivo pivo, napravljen od aronije (Aronia).

sastojci:

• Rowan - 6 kg;
• Šećer - 3 kg;
• Voda - 10 litara;
• Komprimirani kvasac - 300 g

Proizvodnog procesa Braga kod kuće:

1. Mash crne Rowan tolkushkoy, žlicom ili rukama pyureoobraznogo stanje. Važno je da melje sve bobice.
2. Prenesite preparata proizlaze iz bobica u rezervoar u kojem će naknadno doći proces fermentacije.
3. Poklopac Ryabinovoye šećer pire (naime potrebni šećer, nerafinirani, udarao mehaničkim sredstvima).
4. Dodaj u posudu za vodu i kvasac.
5. Temeljito miješati sadržaj, zatvorite posudu gazom ili pamučnom krpom.
6. Staviti na 3 dana na tamnom mjestu. Temperatura na kojoj procesa fermentacije mora se odvijati na mjestu gdje se nalazi kapacitet, ne bi trebalo da imaju oscilacije i biti na sobnoj temperaturi - nije niža od 18 stepeni, ne više od 25 stupnjeva.
7. Uprkos privremene preporuke, koji glasi recept, vrijeme fermentacije može biti nekoliko puta više. To sve ovisi o mnogo faktora - kontrolu temperature, izaberite tip i kvalitetu planinskog jasena, vrsta kvasca. Na primjer, proces fermentacije na prirodnim kvasac traje do 45 dana, dok je korištenje komprimiranog kvasca smanjuje ovom periodu 10-20 dana. Važno je da svaka 2-3 dana za miješanje sadržaja budućnosti Moonshine kako bi se spriječilo stvaranje plijesni, što dovodi do toga da je Braga treba da se izlio za nesposobnost.
8. Shvatiti da je proces fermentacije završi, morate pažljivo ispitati sadržaj Braga treba uljepšati, gorak ukus votke mora biti prisutan, pjena, mulja i finim mjehurićima mogu se pojaviti na površini.
9. Kada se podaci atribute Braga pažljivo odlilo, važno je da ne dirate talog i ispraznite ga zajedno sa sadržajem. U suprotnom, uhvaćen u gotovom proizvodu može ubrzati od spaljivanja tokom staze Moonshine, ali to će značiti da će piće steći neugodan gorak okus.
10. Posljednji korak na putu do gotovog Braga će vući proces. To se radi na uobičajen način - u Moonshine. Stručnjaci preporučuju postupak učinio dva puta - u ovom slučaju, zajamčena visoka kvaliteta i odličan okus.

Piće rezultat treba ostaviti da stoji na tamnom mjestu bez temperaturna razlika za 2-3 dana, nakon čega je domaće pivo pivo je spreman za upotrebu. Ako ste se strogo pridržavati proporcije recept, dobijate 3,5 litara 40% alkohola. Kada otvorite bocu ćete čuti određenu aromu planine pepela, a okus neće biti prisutan gorčinu karakterističan bobice podataka. 

Još jedan recept podrazumeva dodavanje mjesečina nije na početku proizvodnju, a nakon procesa fermentacije. Dodatni sastojci se koriste:

• aronija - 3 kg;
• kvas - 12 l;
• svježi kvasac - 80-100 g

Tehnologija pripreme:

1. Sredite i oprati Rowan.
2. Mash bobice špatulom ili oklagijom.
3. Rowan pour kruh kvas.
4. Dodaj kvasac.
5. Mix temeljito i stavite na tamnom mjestu za 2-3 dana na temperaturi od 16-18 stupnjeva.
6. Svaki dan tijekom fermentacije promiješati lagano drvenom lopaticom Braga, gledanje u isto vrijeme za padavina i mjehurića.
7. Po isteku fermentacije dodati 6 litara Moonshine.
8. Krenuti najmanje 2 puta (po mogućnosti 3) preko Brewed aparata.
9. Pića je spreman.

U vezi sa upotrebom u ovaj recept kvas i bez šećera piće će imati izraženije kiselina, vrsta ukus hljeba u ovom slučaju će se jasno se osjetiti miris i Rowan ukus. Da biste uklonili gorak okus pića može se dodati u procesu rastolochki bobica 1,5 kg šećera. U ovom slučaju, ispada malo slatko, ali jak i aromatičan napitak.

Također treba napomenuti da je piće odnosi na jak. To ne može zamijeniti alkoholna pića s niskim i umjerenim tvrđave, pa je potrebno koristiti kao aperitiv ili "pilule za spavanje." Osim toga, bez obzira na sadržaj glavnih mineralnih komponente Braga - planine pepela, piće je kontraindiciran kod osoba koje pate od alkoholizma, bubrega i jetre bubrega, bolesti srca, kao i trudnice i dojilje.

Osim domaću upotrebu, pivo pivo crne aronije mogu se koristiti kao terapijsko sredstvo za eksterne efekte na koži. Ona može nositi rane, pukotine, rezovi, kao i komprimira za liječenje dermatitisa i dijateza.