bo.alcoruguru.ru

Home Brew grožđa

Mjesečina je jedan od najpopularnijih pića, koja, po želji, može napraviti sve u kući. Pripremite se iz različitih sirovina. Odlično organoleptičke karakteristike pohvaliti napitkom od grožđa proizvodi odgovarajuće tehnologije. Imaju u svojoj "kanti" pravo recept, i držati ga u pripremi piće - to je 80% uspjeha. Također je važno obratiti dužnu pažnju na kvalitetu sirovina, ambalaže koristi vodu.

Bez frke, i držimo tehnologije

Kada počnete da se uključe u rakije, ne zaboravite da ne možete požurivati ​​bilo kojoj fazi. Neki od njih moraju biti u skladu sa temperaturom. Ovo je vrlo važno, jer samo na taj način može povećati ne samo prinosa gotovog pića, ali i njegovu kvalitetu. votka grožđa znači kuhanja je u nekoliko koraka:

  1. Izbor i pročišćavanje sirovine nečistoća.
  2. Priprema kaše.
  3. Ispravljanja.
  4. Čišćenje.

Hitnost priprema alkohol

Najčešće, ovo piće se vrši od strane onih ljudi koji su stavili vino ili se bave očuvanjem soka za zimu. Uostalom, da li je grožđa kljuka, što je apsolutno nije potrebno baciti u pripremi tih akcija. Nakon što su svi ljuske čine vrlo realna ChaCha - votka od grožđa. U talijanski, ime alkohola zvuči kao "rakija". Da bi se, možete koristiti bijelih i crnih sorti grožđa.

Tri grozdova

Nakon što je učinio sve po pravilima, ti alkohol s ugodnim mirisom i elegantan ukus. Važno je da se dobije kristalno jasno. Put napitak može čak i početnik u ovom poslu, jer nema posebnih magija nije bio tamo. Pratite upute i dobit ćete šik rezultat.

Trebat će vam:

  • 10 l grožđa kljuka;
  • 5 kg šećera;
  • 30 litara čiste vode.
  • 100 g suhog kvasca, ili 500 - komprimirani.

sifonu

recept za

  1. Pripremite kapaciteta pakovanje od 50 litara. Ako uzmete kapaciteta manjeg kapaciteta motora, morat će smanjiti broj sastojaka, odnosno, to će uticati na iznos izlaznog alkohola, ali ne utiče na kvalitet.
  2. Rastvoriti kvasac u skladu sa uputstvima. Nakon poravnavanja sve sastojke u posudu i da ih miješati. Braga od grožđa ispalo dobro, opremiti pečat posudu za vodu.
  3. Masu ostaviti za jednu ili dvije sedmice u mračnoj sobi. Stoga je potrebno da se pridržava temperaturnog režima - 18-30 stupnjeva. Grožđa Braga postati gorka, svjetlo. blatnjave talog se pojavljuje na dnu posude. Sifonom mjehurići zaustaviti vodu. Na tim osnovama, naći ćete da možete početi destilacijom proizvoda.
  4. Filtriranje Braga koristeći gazu, oduzet u nekoliko slojeva. To bi trebalo biti učinjeno nužno, jer pulpe tokom destilacije će spaliti. To će biti prilično neugodno iznenađenje, kao "okus" spaljene loza nije baš poželjno.
  5. Koristite aparat za destilaciju. Suit apsolutno nikakve Moonshine jedinice.
  6. Očistite alkohol na način koji želite. Često se koristi kod liječenja ugljenom.
  7. Ponovljenom ispravljanja.

Ovaj recept podrazumijeva prinos od 7 litara destilata odličnog kvaliteta. Tvrđava - oko 40-50 stepeni. Ovaj napitak se razlikuje tako jasno da se može miješati s vodom. Od ostalih sastojaka - .. Grain, džem, itd takvih alkohola je izuzetno teško dobiti. Ako želite da ostanete okusom grožđa, ne troše čišćenje i repriza. Nakon njih, alkohol će biti kvalitetniji, međutim, više neće imati sjajan miris.

Moonshine i grožđa

Možete kuhati mjesečina iz grožđa bez kvasca. Tada će se proces fermentacije trajati i duže, ali je ukus Chachi dobiti mnogo zanimljiviji. Naravno, prirodna fermentacija je uvijek bolje, ako je moguće. Neki samogonovary preporučeno u pire dostavljen baciti šaku neoprane grožđa. Smatra se da zbog toga što je proces fermentacije uskoro brže.

Priprema kaša grožđa "Isabella"

Za ovaj recept, biraju samo zrele bobice. Izbjegavajte uzimajući u sladovini nezrele grožđe, lišće, štapići od grozdova. Ako su ove nečistoće "zakradutsya" u svoj dom-made piva, napitak će na kraju vrlo gorak i opora. Kada mislite izrade alkohola od grožđa "Isabella", morate znati o funkcijama ove sorte. Svi njegovi "stick-list" sadrži veliki broj izuzetno štetnih supstanci.

grožđe Isabella

Potrebno nam je:

  1. Grožđe "Isabella" razred - 5 litara.
  2. Granulirani šećer - 2 kg.
  3. Kvasac (suhi) - 40 g (kada se pritisne - oko 200 g).
  4. Čista voda - 15 litara.

način pripreme

  1. Za početak, postavite grožđe u zamrzivač za oko 15 sati. ne može da ispuni taj uslov, ako bobice se bere nakon prvog mraza. Zamrzavanje bobice je važan proces, jer uklanja višak vlage iz voća, uništavajući njihovu strukturu. To doprinosi brzom fermentacije.
  2. Sada treba da uradite pregrade zamrznuti bobice. Odabrati za izradu mjesečina samo zrelih plodova.
  3. Otapanje grožđa. To se može učiniti na dva načina: ili sipati vodu (ne vruće, ali toplo), ili da ode na stolu.
  4. Potiskuju bobice čistim rukama. Pulpa se stavi u posudu za fermentaciju.
  5. Dodajte težinu od 15 L temperatura vode 25-30 stupnjeva.
  6. Rastvoriti kvasac u skladu s uputama, a zatim unesite ih u sladovini.
  7. Dodati šećer. To bi trebalo biti učinjeno u 4 seta (razlikovanje "Isabella" Klasa. Dodajte 1 kg šećera za prva 4 dana fermentacije. Dakle, svoje piće će biti mnogo mirisno.
  8. Promiješati sladovini, nakon zatvorite poklopac i postavite sifonu. Kada vidite znake kraja fermentacije, moguće je filtrirati kaša. Obično, proces se odvija za 8-12 dana.
  9. Nadmašiti svoj kaša u Moonshine. Ponovite ovaj postupak ako je to potrebno.

Nakon ovog destilacija, možete dobiti oko 3 litre grožđa votke. Njegova snaga će biti oko 40 stupnjeva. Ova metoda za proizvodnju alkohola je primjenjivo na druge sorte grožđa koja su odrasla u hladnim uvjetima.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Mjesečina od grožđa kljukaMjesečina od grožđa kljuka
Braga od grožđaBraga od grožđa
Kako pripremiti ChaCha kod kućeKako pripremiti ChaCha kod kuće
Braga za votku od grožđaBraga za votku od grožđa
Braga grožđa kljuka ili sok za mjesečinaBraga grožđa kljuka ili sok za mjesečina
Grožđa u sok od grožđaGrožđa u sok od grožđa
Grožđa pićaGrožđa pića
Tinktura grožđaTinktura grožđa
Priprema pivo od vinaPriprema pivo od vina
Grožđa jabuka vinoGrožđa jabuka vino
» » Home Brew grožđa
© 2018 bo.alcoruguru.ru