Kako napraviti pivo u kvas?

• 1 Kao bezalkoholnih pića pretvorio u alkoholičar
• 1.1 O funkcijama drugih recept
• 1.2 Još jedan recept

Kao bezalkoholnih pića pretvorio u alkoholičar

pokušati uputiti mjesečina ovog pića, koja se smatra bezalkoholnih pića, kvas, neće dovesti do uspjeha ako fabrike osvježavajuće oslobađanje tečnost. Obično pasterizirano. Osim toga, dodao je stabilizatora i konzervansa. Ne daju željeni rezultat i kašnjenja tečni proizvod, ako je "uživo", ali je počeo da biste kiselo. Postoji ocat, kao što je nepoželjno.

Video: Moonshine od kvas Dio 2. Destilacija Braga

i to se događa kada se prekorači period zadržavanja. Sadržaj alkohola u vodi život davanje procenta. Destilacijom nema nikakvog smisla. To je kao jogurt polučio alkohol. Nije bilo kvas može staviti na Braga, dodajući slast i kvasac. Konzervansi inače spriječiti fermentaciju i kvalitet će patiti. škrob saharifikacije će dati hranu fermentacije bakterija. Uz dodatak zelene slada kaša dodati stepeni.

Trgovine prodao dizanog prah za pripremu osvježavajuće tekućine trebalo bi biti kod kuće. Ovaj proces je jednostavan - Dodajte šećer, malo kvasca sipa mješavinu tople vode. Nakon hlađenja i probavu za pola dana dobija kvas. Kompozicija sadrži prah prodao strugotina žita i raži slad. Paket je dizajniran za 8,5 litara vode.

U takvom tečnost s dodatkom sastojaka se može staviti i Braga. Prvi proizvedeni kvas strogo na recept, piše na ambalaži. Zatim, u ovom osvježavajući napitak je formuliran i kaša. Mjesečina iz njega nakon destilacije okrenuti blago mirisni. Braga c koristeći kvas je napravljen kako slijedi, za to moramo uzeti:

1. Ready kvas - 10 l.

Video: Moonshine od kvas Dio 3. Razlomak destilacija

2. Šećer - 3 kg.

3. prešanog kvasac - 500 g

Mješavina bilo kontejnera (poželjno staklo) se stavi u toplo mjesto za tri dana. Može biti svaka 4 sata da zatrese jar da ubrza proces. obavezan sifonu. Sprečava zraka od dana stupanja na alkohol tečnost, njegova oksidacija ne dogodi, nema octa. Kada ste spremni komina destilira u alkohol. U procesu destilacije su izabrani "Rep" i "glava" mjesečina. Ako nema pare bubanj ili ispravljač za destilator, neophodno je da se ispuštanje naprezanje kroz filter ugljen. I onda to bottle skladištenje, stavljajući ih u hladnjaku.

O funkcijama drugih recept

Kvas pokvariti Braga ne uspiju, iako tečnost i pruža malo alkohola mirisa. kvas je napravljen na temperaturi iznad domaće pivo pivo, koji uspješno "šetnje" na temperaturama iznad 24 stupnjeva. U kvas je mliječne kiseline, ugljen-dioksid, dekstrin, octene i mravlje kiseline, i druge tvari. Koncentracija octene kiseline u kvas najbrže raste kada čuvaju na toplom mestu.

Osvježavajuće stringiness pića nastaje od formiranja njemu kamedistogo supstanca u pratnji pojava plijesni. Braga može pokvariti izgled octene kiseline u njemu. dobro brew neepri ovoga je da ne kuhati. Prisustvo octene kiseline daje vrlo neugodan okus na njega. Dugog i pažljivog filtriranje će pomoći, ali kvaliteta Moonshine i dalje trpe. "Self-made" životodavnu roba od spaljena kore hljeba jednostavno napraviti kod kuće. Recept je, moramo uzeti:

1. 400 grama raženog krekera.

2. 30 grama grožđica.

3. 50 grama šećera.

Video: Degustacija brew od kvas

4. vode 2,5 litara prokuvane i ohladi.

Kvasac se onda ne koristi. Oni će zamijeniti neoprani grožđice. Šećer se miješa s njim. The 3-litarski staklenu teglu krekere napunjen vodom, se sipa u rezervoar-mix (grožđice šećer). Banka stavi na toplom mestu, pokriven gazom. Nakon 3 - 4 dana Brew je spreman. Držite bi trebalo da bude na hladnom mjestu.

Video: Kruh kvas vlastite ruke

Tokom skladištenja, tečnost će nastaviti da fermentira, grožđice će ga podržati. Stoga, boca s tim ne zatvaraju dobro. Dokaz kontinuirane fermentacije je pjena. Priprema koliko ovog pića, moguće je da se stavi na dio kaše. Odjednom nije koristio sve to. Dodajte šećer i kvasac, slad ako postoji, onda je, takođe, a zatim staviti na fermentaciju.

Priloženi sifonu sprečava prodor ambijentalnog vazduha koji ne dovode do stvaranja octene kiseline. Stoga, usput, riječ "kvasac", što znači propast. Ako kontejner hleba kvas ne zatvara čvrsto u toku proizvodnje, uz domaće pivo to neće raditi.

Još jedan recept

Ako umjesto grožđica u tri litre jar s kruhom kvas dodajte 20 grama kvasca, oni će uzrokovati intenzivnije fermentacije. Alkohol, međutim, tečnost neće biti dovoljno. Ali postoji relativno jak polutoraprotsentnym osvježavajuće piće sa sadržajem alkohola ili više. Grade "bavarski" sadrži do 1,5 stupnjeva alkohola. Možete napraviti ovakvu kuću piće, ali sa sadržajem alkohola od 2%. Recept je kako slijedi:

1. 10 litara vode.

2. 10 čaša slada.

3. 1 kg šećera.

4. 10 grama kvasca (komprimirani).

Dry slad se sipa u toplu vodu (70 stepeni). Ispunjena 3 h. Zatim dodajte šećer i kvasac. Kapaciteta sa smjesa se stavlja u mjestu na temperaturi od 12 stepeni Celzijusa i održava do 24 sata. Pripremite Braga na ovom kvas nije teško, ali ako ga pretekne odmah na alkohol, napitak će biti objavljen vrlo slab u tvrđavi.

Destilacija imaju poteškoća uklanjanje pjene kada se zagrijava. Grijanje je spor. I prije nego destilacija napitkom bolje miješati temeljito, ugljen-dioksida iz piće, što će olakšati destilacije. Međutim, idealna opcija bi biti priprema kaša sa kasnijim destilacije.