Kako kuhati mjesečina

• Način i tehnologija izrade
• Detaljna Playout i prečišćavanje domaće alkoholno piće
• Priprema jakih alkoholnih piće sa šećerom
• Samostalno proizvoditi alkohol od sirovog škroba
• Bobica i voća proizvodnju jake tehnologije piće
• Pepper votke na temelju vlastitu proizvodnju alkohola
• Domaći asistenti za proizvodnju domaćih alkoholnih pića

Jak liker izdavanje ovog brutalnog čovjeka To je dugo bio miljenik običnih ljudi u svim zemljama svijeta. Tako iu pogledu epidemije falsifikovanih alkoholnih proizvoda od vodećih brendova za pripremu vlastite votke je postao najpopularniji trend u proteklih godina. Prirodni proizvod je sa svojom, nastala iz različitih sirovina: šećer, slatkiši, voće, bobičasto voće i povrće, i sirovine i na džem. Tehnološki aspekt piva uključuje brze destilacija i dugo destilacije.

Način i tehnologija izrade

Složeni proces koji se sastoji od više komponenti, reakcija pod uticajem promjene temperature unutar strogo kontroliranim proizvodnim vremena. Tehnološke stvari se dijele na:

1. Pripremne faze, u kojoj je izabran i pripremljen sirovina pravilno.
2. Proces fermentacije traje, ovisno o materijalu i temperature od 3 dana do 2 tjedna.
3. Najvažniji trenutak proizvodnje - destilacijom mash isparavanjem neželjene nečistoće sa smanjenjem u ukupnom iznosu od alkohola. To uključuje nekoliko inkrementalni faktor na koji je neophodan za početni (izgaranja "Pervaki"), glavni i završni (isparavanje "repovi") korak vožnje tečnosti jasan i strog promjenu režima temperature.
4. Procedure za čišćenje su potrebne da bi dobijeni proizvod transparentnosti zbog uklanjanja mutnoće od njega, koji čine patočno ulja i raznih nečistoća.
5. Uzgoj alkoholnih pića - opcionalnog korak, ali to je sasvim uobičajeno. S obzirom da je upotreba u boji i okusom votke predlaže pažljiv pristup na proizvodnju proizvoda i, prema tome, garantira njegovu kvalitetu i sigurnost.

Detaljna Playout i prečišćavanje domaće alkoholno piće

Proces destilacije pića - prevelika isparavanje tekuće vode i alkohola, s daljnjim hlađenjem. To jest, fermentirani mase dostigne određenu temperaturu grijanja koji uzrokuje isparavanje. Nakon toga tu je hlađenje i kondenzacija smjese para koji se pročišćava postojeće, proizvodeći dobar proizvod.

"Pervak" opekotine na relativno brzo zagrijavanje do temperature 67-69 stupnjeva, eliminirajući budućnost pića iz metanola i različitih početnih nečistoće, koje imaju neuro - paralitički svojstva, a posebno snažno utjecati na očni ljudsko tijelo, voli koristiti jaku infuziju u ovoj fazi proizvodnje. do 75 stupnjeva sva tečnost prikupljenih tokom grijanja bolje ne uzima oralno, ali sipao to nije tačno, jer to može biti korisno za druge procese.

Glavni dio destilacije napitkom, kao jezgro cjelokupnog procesa javlja na temperaturi procesa jednaka 75-80 stupnjeva na kojem počinje ključale etilni alkohol. U ovoj fazi važno je kontrolirati sadržaj alkohola u Braga preko alcoholmeters. Nakon postizanja temperature 78 stepeni tekućine treba značajno smanjiti topline i smanjiti sadržaj alkohola sačekati da označi alcoholmeters prikazivanja 60%.

"Kaudal" korak uključuje ponovno povećanje temperaturnim režimom u kojem votke osloboditi patočno ulja i ostatak štetnih komponenti. Završni proces ima trajanje jednako efikasno sadržaj skali alkohol koji odgovara 40%. U nedostatku alcoholmeters mogu koristiti stari metod ispitivanja svojstava zapaljivih proizvoda alkohol preko paljenje priprema infuzija u kašiku. Tačnost cijeli proces proizvodnje u ovom slučaju, isključena i mogućnost gubitka kvaliteta proizvoda na izlazu je minimalna, ali primjetno o karakteristikama ukus.

Pročišćavanje gotovog proizvoda da prenese poboljšane izgled i ukusa, po instrukcijama se odvija u četiri faze:

1. Hemijski tretman kalija mangana (1-2gr dodao po litri pića, prethodno razrijeđen u malu količinu vode, i ostaviti da odstoji 8-10 sati) ili ugalj.
2. Dvostrukom destilacijom proizvoda, poznat kao ispravljanje, uključuje:

• Razvodnjavanje rezultat napitkom tri dijela obične vode, koja poboljšava utjecaj etanola podno grijanje.
• Dodavanje sode bikarbone po stopi od 2 žlice na 1 litru i dalje vode nerazrijeđen proizvod. Magic soda je da se smanji kiselost pića i ublažiti konačni ukus.
• Promiješati sve sastojke, tečnost je brzo doveo do 87 stupnjeva grijanje, a zatim smanjite vatru i ponovite postupak destilacije, sa svim fazama.

3. Filtracija - proces koji može postojati samo po sebi, bez ponovnog destilacija i hemijski tretman. Tipično, filter za pročišćavanje je aktivni ugljen, koji se prodaju u apoteci za nisku cijenu. Upijajuće mora funtu i sipajte u Brew u proporcijama 50 grama uglja na 1 litar pića. Proces filtriranja traje oko 3 tjedna ako tri puta dnevno trese posudu s proizvodom. Posljednjih sedam dana treba ostaviti na miru votke, dajući ostataka ugljena smiriti, a zatim sipajte proizvod stoji pravo u boci za infuziju, koristeći tri sloja gaze da se odvoji talog formirana.
4. Insistiranje, kao završni element domaćeg pića, ima za cilj dati piće kvalitetan miris i okus. Postoje mnogi proizvodi koji se mogu nositi s ovim problemom, od kojih su najznačajniji: grožđice, orasi membrana, raznih začina, i neko voće.

Priprema jakih alkoholnih piće sa šećerom

Šećer sirovina za proizvodnju votke je tradicionalna. Šećer, komprimirani (suho), kvasca i vode u odgovarajućim proporcijama 1 kg: 100 g (20 g): 5 litara, količina piva litra će dati rezultat destilacije. Postoje dva osnovna načina da biste dobili kvalitetan proizvod koristi šećer - kvasac komponenti.

Porijekla - brza i jednostavna, sastoji se od miješanja sastojaka u sljedećim redom: šećer je otopljen u grijanom vodom do 30 stepeni, a kvasac je pomiješana s malom količinom hladne vode. Pružaju čine određeno vrijeme, ne više od pola sata, a zatim miješati sve u jednom kontejneru i ostavio da fermentira na sedmodnevni boravak u najtoplijem uglu sobe, dodatno izolirati kontejner izvana ćebetom ili toplu odjeću. Nakon 5-7 dana redovne agitacija, Braga spreman za standardne destilaciju i naknadno pročišćavanje.

Drugi tehnologija se zasniva na pripremi invertni šećer, kada se proces fermentacije je počela tek nakon ključanja šećerni sirup za 10 minuta. To pomaže da se početi cijepanje komponente u fruktoze i glukoze, koji pomaže kvasac intenzivno lutaju. Dodavanje 25 g limunske kiseline uzrokuje potezu kuhani sirup do sat vremena na laganoj vatri. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, sirup može se dodati u prahu kvasac. I poslati tečnost previranja na nedelju dana.

Samostalno proizvoditi alkohol od sirovog škroba

Ova metoda obuhvata pripremu pića izravno koristiti škrob i brašno, žitarice i žitarice. smatraju
složen proces od šećera destilirana ali opravdano originalni okus gotovog proizvoda. Odnos Rx standardi se svodi na takav obračun: 35 litara potrebe vode do 2 kg kukuruznog brašna, 2 kg šećera, 250 g komprimirani kvasac (50 g - suho) i 500 g slada. U 3 litre tople vode da raspusti 400 g brašna, vsyp postepeno, uz stalno miješanje temeljito.

Nakon ključanja, smanjite troškove topline i dodati u kašu šećer. Kuvajte pola sata dok se šećer ne rastopi u dobivenom smjesom. Ostavite da se ohladi do sobne temperature i dodajte kvasac, slad, nakon čega sve dobro promešati i sipati ostatak potrebnih za recept vode. Dalje, akcije ne razlikuju od standardnih procedura pripreme i pripremite se sastoje: nedelje fermentacije na toplom mjestu, zatim destilacijom i pročišćavanje.

Bobica i voća proizvodnju jake tehnologije piće

Jedinstvenost ovog alkohola je da je kao rezultat dobar proizvod se dobija aromu i ukus voća ili bobice, na osnovu kojih je gnječenje Braga. Sirovine koje se koriste nužno zahtijevaju brušenje, i operite ga potpuno zabranjeno. Jer kvasac potrebni elementi su samo na površini od bobica.

Voće sirovina, slomljen i učitati u kontejner, lutajući u apsolutni sam za nekoliko dana, nakon čega se dodaje šećer i vodu. Dimenzionalna obračun ispravan iznosa svake komponente zavisi od voća ili bobice. U principu, odnos bi trebao biti 75% voće - bobica komponenti i 25% - šećer. Voda se dodaje, ako je potrebno, a zatim postupak destilacije i pročišćavanje.

Pepper votke na temelju vlastitu proizvodnju alkohola

Domaći alkoholno piće s crvena paprika, ne samo da će zadovoljiti poznavaoci zapaljivih pića svoju oštrinu i snagu, ali će brzo izliječiti prehlada, kao i da se poveća apetit. Najbolji način da se kuhati paprike votke sadrži sljedeće glavne komponente: 1 litra votke trebati 2 srednjih pod crvene paprike i grašak 10 crne boje, 6 kašika meda i klinčića 6 cvasti. Sve sastojke se miješaju, pluta čvrsto i ostaviti biber votku za 5 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.

Poželjno je svakodnevno agitacija je potrebno samo u prva tri dana. Po isteku preostalih parova dana, biber votka treba sipati u posudu plemenitu koristeći filter gaze za filtriranje taloga. Koristeći ove ostaci mogu odmah pripremiti novu seriju alkoholnih pića, uz dodatak kompletan recept votke i meda, kao i porast u periodu do 7 dana odbrani.

Domaći asistenti za proizvodnju domaćih alkoholnih pića

Najveći "Home" aparata - Moonshine, na jednostavan utjelovljenje se sastoji od:

• Pritisak kuhala ili konzerve, zapečaćena sa čepom na zavrtanje.
• Coil učestvuju u razmenu toplote procesima u postupku destilacije. Sastoji se od bakrene cijevi prečnika 8-12 mm i 1 metar dugo. Ova stavka mora biti savijen u obliku spirale sa nosiocem metlu ili lopatu.
• Instrumenti proračunskoj temperaturi.
• Silikonska crijeva, povezivanje čvorova i bakra okova.

Kolektivne akcije uključuju bušenje rupa u poklopcu i termometar osnova za ugradnju - spojne elemente. Zglobove morati koristiti gumene jastučiće za poboljšanje brtvljenje. Koristeći silikonska cijev za povezivanje zavojnica i konzerve. Zavojnice organizirati povezivanje slavina za dovod vode i otpada ga. I smjestiti tubu za povlačenje para koje su "Pervaki" klamerica i "rep" supstanci. Nakon što je testirao sve posude za curenje proces ispuštanja može raditi u kući, poštujući temperature i standardima koji se koriste za pripremu sirovina strogost.