Kako napraviti mjesečina

• Kako napraviti home-brew
• Klasičan sastojci za mjesečina
• Istekne iz sedimenta i pojašnjenja
• destilacija
• mjesečina čišćenje
• Domaća pića votke

Destilacijom čovječanstvo se bavi još od antičkih vremena, ali tek nedavno zbog akumulirano znanje i primjenu savremene opreme možete dobiti piće pristojnog kvaliteta i ukusa. Međutim, bez obzira na njegove prividne jednostavnosti, proizvodnju visoko kvalitetnu proizvodnju Moonshine će zahtijevati značajnu količinu vremena. Pravilno je mjesečina može proizvesti, likeri i domaće rakije.

Kako napraviti home-brew

Za izradu home-brew potreban jednostavan opreme i mala količina početnog materijala. Trebate ga kuhati toploj prostoriji na temperaturi od 18 do 24 ^ohC, tenk za fermentaciju, kvasac, voda, šećer i proizvodi od šećera, pečat voda, Ferry posudu i vremena u kojem je kvasac prerađuje u šećer alkohol. Rekao je temperatura optimalna za proizvodnju kaša, manje varijacije u oba smjera mogu utjecati na proizvodnju polazni materijal.

Za spremnik fermentacije uglavnom koriste staklene boce ili mlijeko konzerve aluminija, ovi materijali ne reaguju tokom fermentacije i dostupni su za kupovinu. Mlijeko konzerve sa malim modifikacijama može koristiti kao trajekt kocke. Mjesečina proizvodnja sama tehnologija je jednostavan dovoljno, rezervoar se napuni vodom, i kvasac se dodaje da fermentira sastojke. Dovodi do 14-21 dana od proizvoda fermentacije (Braga) je destilirana dati napitak. Nadalje, rezultat proizvod se može koristiti u live obliku ili nakon daljeg pročišćavanja i obrade za dobijanje kvalitete na bazi alkohola pića - cordials i likera.

Klasičan sastojci za mjesečina

metoda najjednostavniji (klasična) za proizvodnju votke sa minimalnim brojem sastojaka je kombinacija koja se sastoji od 10 litara vode, 100 grama kvasca i 3 kg šećera. Sve ovo se stavlja u posudu za fermentaciju i dozvoljeno da fermentira dvije sedmice. nakon destilacije, ispustili je mash se dobiva vrlo krut uprkos primjenjuje metode za čišćenje, a ukus mnogo daje kvasac.

Još jedan klasičan recept dobijanje Brew je osigurati fermentirani kaša od pšenice. Do 5 kg kukuruza voda se sipa na 5 cm iznad nivoa žitarica. Zatim dodajte 1,5-2 kg šećera i ostavite da odstoji 1 tjedan. Nakon toga, tenk dodati 5 kg šećera, otopljenog u 15 litara vode, a dozvoljeno da lutaju okolo za još jedan tjedan.

U nedostatku sastava zrna može se primjenjivati ​​od pšeničnog ili raženog brašna. Metoda za pripremu domaće napitkom od brašna je također vrlo jednostavan. To će zahtijevati kapacitet od 25 litara vode. U 10 litara tople vode mix temeljito 4 kg brašna. Wort dati da stoji 1,5-2 sata. Dopunu 5 litara tople vode i ponovo temeljito uzdrman sladovine. Onda opet daju kompoziciji da odstoji 1 sat i dodajte rješenje prožet u 5 kg brašna šećera i 100g komprimiranog kvasca otopljenog u 5 l vode. Dati čak i hoda za 2 tjedna. Nakon toga, domaće pivo pivo napravljen od raženog brašna je destilirana u jakoj napitkom, a zatim u likera ili likera.

Istekne iz sedimenta i pojašnjenja

Da biste dobili dobru votku, likeri i tinkture dobiti Braga treba pažljivo sakupljenu od taloga i razvedriti. potrebu za pojašnjenje se prije svega odnosi mash pripremljeni raženog ili pšeničnog brašna, bentonit može se koristiti za ovu svrhu (bijele gline). Da bi se pripremila za posvjetljenje sastav, bijele gline, i razblažena sa vodom (moguće Braga) likvidnim dosljednost. Po 10 litara kaša brašna će trebati jednu kašiku bentonita.

Dodaj suspenzije u Braga, dobro promešati i daju strukturu da se suprotstavi pojašnjenje tečnosti. Nakon što je talog padne sa štetnim materijama, čista tečnost se ispušta pomoću hexanoic cijev Ferry kocke.

Postoji i drugi način da se olakša kaša. Za tu svrhu, plovila sa tečnim duže u hladnoj prostoriji, ograničiti pristup vazduha u sladovini i ostaviti da odstoji 1 tjedan, zatim pažljivo sipala na destilacije tečnost alkohol sadrže. Preklapanje kiseonika tokom fermentacije kaša i posebno munja preduvjet kvalitete brew primanje, od kojih se dobijaju likera i likera. U suprotnom, napitak može se pripremiti sa visokim sadržajem aldehida.

destilacija

Da biste dobili visoke kvalitete napitkom u procesu destilacije treba ukloniti iz glave Brew i repovi. Braga je dobila neujednačenog sastava. Osim toga, sadrži etilni alkohol supstance imaju bliske tačka ključanja sa alkoholom - etri, aldehidi, patočno ulja i metanola.

Frakcionom destilacijom podrazumijeva podjelu glavu, tijelo i rep. glava su frakcije s Niskoključajući, koji bi trebalo da bude uništen, ili se koriste u industrijske svrhe. Telo je glavni proizvod obrade pranja. Repovi su proizvodi s visokim vrelištem i sadrži male količine alkohola, koja kasnije može ukloniti tokom frakcionom destilacijom.

Moderni destilacije aparat sa parom bubanj olakšava da se odvoji glavu od napitkom. Repovi početi smanjiti, kada je tvrđava dolazi mjesečina je ispod 40 ^okoC. Kako bi se pravilno odrezati glave i repovi odvojen sastav u rezervoaru destilacija se prvo zagrijava na temperaturu od 65-75 ^okoC. i odrezati 1% popunjen kaše. Dalje kontejner se zagrijava na temperaturu od 80-85 ^okoC, a alkohol je izabran tijelo. Izabrane repovi se mogu dodati u narednih Braga ili kada je veliki broj ponovnog OverTaKe.

mjesečina čišćenje

Postoje dva načina za ispuštanje čišćenje: kemijske i biološke.

Za kemijske metode čišćenja pomoću kalijum permanganat, i aktivni ugljen. Da bi se to se rastvara 2 g mangana po čašu vode i sipa ga u kontejner piva, izazvala i ostaviti da odstoji dok se dno posude ne talože i ispasti pića neće transparentan. Pažljivo sipajte tečnost ili evakuirani koristeći hexanoic cijevi. Sljedeći korak je da se filtrira. Za ovaj napitkom je prošlo kroz filter papir, ispunjen aktivni ugljen.

Kada je biološki tretman u alkoholni rastvor sipa mlijeko ili jogurt, jer je moguće dodati bjelanjak. Sve mix, i sačekajte da se zgrušane sedimenta počiva na dnu. Zatim filtracija se vrši i fuzija rješenje. Kako bi dobili dobru likera i likera može se izvesti nakon kemijski biološku obradu.

Domaća pića votke

Postoji mnogo načina nadogradnje Moonshine, najkorišteniji tinkture i likera. na osnovu votke proizvoda mogu se podijeliti prema vrsti sastojaka. Ako dati okus voća i koristi ili bobičasto voće, poput pića pod nazivom likera ili liker. Većina tih pića su slatki dovoljno, a tvrđava oni obično ne prelazi 18 - 25 ^okoC. suhih materijala obično se koriste za proizvodnju likera: bilje, orasi, korijenje, prosušenih bobica. tinkture Tvrđava je obično 25 - 55 ^okoS.

likeri

Pripremite likeri vrlo lako kod kuće. da to, teglu 2/3 na ili bobice i na vrhu brew snagu 50-55 ^okoC. Kapacitet poklopac i uklonite za 3-4 nedelje na hladnom tamnom mjestu. Rezultirajući pića se filtrira i šećer u zavisnosti od slatkoću bobica i preferencije ukusa. Cordials se uglavnom pripremaju od jagode, trešnje, šljive, Aronija nezhenskoy ili Mountain Ash.

tinkture

Likeri su napravljeni na istom principu kao i likera. Sastojci se može koristiti kao ljute paprike, kadulje korijen, ribizle pupoljaka i drugih materijala. dodaje se tinkturu šećera nakon filtriranja.

Fine pića votke

Visoko rafinirano mjesečina može napraviti "elita pića" maglovito podsjeća na okus viskija i rakije.

Za pripremu domaće rakije se sipa u teglu zapremine 3 litre pregršt oraha zidova, kašiku: crni čaj, kima i vanilin šećer. Dodavanje nekoliko gvozdichek, limunska kiselina na vrh noža i popuniti sve brew. Zatvorite poklopac i poslati ga na nedelju dana na hladnom mjestu. Nakon naprezanja, možete uživati ​​u domaće rakije.

Za pripremu jednostavnog doma viski u 3 L Volumen teglu dodajte tri kašike kora hrasta, 50 g drvenog uglja, 5-7 bobice i napunio šljive 45 ^okoSa mjesečina. Ispunjena za dvije sedmice, a nakon filtracije, piće će ukus viski.