Priprema rakije napitkom kod kuće

• Konjak piće mjesečina: klasični recept
• Cognac grožđa mjesečina
• Konjak na hrast
• Brzo konjak Moonshine: express recept
• Kako se koristi rakije?

To je, u dobi od nekoliko godina u hrastovim bačvama konjak se priprema posebnim procesom, a samo od grožđa alkohol. Ali za pravi majstori kuhanja konjak kod kuće od obične votke više nije problem. Ako naučiti i primijeniti pravilno u praksi, proizvodnja ove plemenite tehnologije pića, rezultat je odličan.

Cognac drink (Nazovimo pravim imenom) fazu dugog starenja u bačvama od hrasta ne prođe. Osim toga, receptima po proizvodnji domaćih napitkom koriste različite - od osnovnih jednostavnih do složenih. Ali rezultat u skladu sa svim pravilima konstantno dobro. U prilog ovom izboru također kaže da je činjenica da uz minimalne finansijske troškove izlaz je napitak koji je ne zaostaje, a ponekad i superiorni u okus kupnju tvornice proizvoda.

Konjak piće mjesečina: klasični recept

Trebalo bi početi sa jednostavnim. To znači da je za prvo iskustvo bolje korišćenje vrijeme testiran, klasični recept za izradu rakije. Osnova buduće plemenito piće se ne preporučuje da se u velikim količinama - po prvi put treba da se ograniči na 3 litre Moonshine.

Na toliko glavni sastojak, trebat će vam:

• Kalijum permanganat - prstohvat.
• Particije mladi orasi - 1/3 cup.
• Black list čaja - 1 žličica ..
• Kumina (Seeds) - 1 žličica ..
• Karanfilić (pupoljci) - 6 kom.
• Vanilin šećer - 1 žlica. l.
• Limunska kiselina - 3 godine

Tehnologija izrade domaće napitkom rakije krajnje jednostavna. Da biste pokrenuli destilat je zagrejala do sobne temperature i sipajte ga u kalijum permanganata. Nakon kontejner poslao češnjaka, oraha zidovi, čaj. Promiješati i strukture.

Pored toga, u proizvoljnog reda u brew pour vanilije, kumin, limunska kiselina. Još jednom dobro izmiješati. Zatvorite teglu poklopac.

Sada je mala - budućnost Konjak potrebu da stoji na tamnom mjestu za 5-7 dana. Obavezne uslove: održava unutrašnje konstantne temperature (18-23 C), izbjegavati nacrta.

Završni korak priprema napitak od pivo konjak klasičnog recepta proizvod se filtrira. Nakon toga, on će biti potpuno spreman za upotrebu.

Cognac grožđa mjesečina

Jakim (do 80 stupnjeva), grožđa votku okus i miris počeo da liči na konjak, hrastov u njegovoj izradi potrebe koristiti obavezno. Kod kuće, da ostvari svoje planove na dva načina. Prva opcija - kupiti za barel malim hrastovim i destilišemo izdržati to. Drugi - alkoholno piće insistirati na hrastovim klinova.

Suptilnosti kuhanja ove rakije od vina duha leži u činjenici da je jedini pogodan za infuziju od hrastovog drveta, starosti preko 50 godina. Piljevine, strugotine, kora se ne koriste zbog visokog sadržaja tanina, čineći ukus piće grubo.

Osim toga, odbor za barel ili klinovi za infuziju destilata u staklenim posudama, poželjno je da se od stabla posječena prije nekoliko godina. Poželjno je da se sve ovo vrijeme drvo je spolja, izložena prirodnim kvašljivi.

Ako planirate da se insistira na konjak hrasta klinova, oni se nalaze u neposrednoj blizini 3-5 litre staklenih boca na 20-30 i 40-50 komada, odnosno. klinovi dužine 10-20 cm, debljine - 5.7 mm.

Pre betoniranja pročišćen napitkom je razrijeđen s vodom, spuštanje destilat tvrđave do 40-45 stupnjeva. Proporcije vode je izračunata standardnih formula koja se koristi za razrijediti napitkom pred drugi destilacije. Da biste spriječili zamagljivanje, trebate alkohol sadrži tečnost sipa u vodu, ali ne i obrnuto.

Nakon sortiranja, osnova za domaću rakiju se sipa u pripremljen kontejnere. Hrastovim bačvama šiljci, staklene tegle sa klinovima roll pokriva za konzervaciju. Ulije konjak napitak napravljen od čistog grožđa votke trebati najmanje šest mjeseci, ali ne više od 3 godine. uslovi skladištenja - tamna, ne promaje, hladnom mjestu sa stalnom temperaturom.

Ako se nakon isteka roka piće stiče karakteristične smeđe boje, može se od njega karamelizirani. Broj karamel se izabere u skladu sa individualnim željama. Standard proporcije - 50 g karamela u 3 litre alkohola.

Nakon karamelizacije piće stajati 7-10 dana u podrumu, filtrirana kroz pamuk i flaširane sa čvrsto zatvorenom.

Konjak na hrast

Tu je i vrlo zanimljiv recept konjak piće na hrast, lako i brzo za implementaciju. Tehnologija pripreme je kako slijedi:

1. Svezheraspilennuyu hrastovoj kori se osuši, slomljena u male komadiće.
2. Ova sirovina labavo ispunjen tegle za infuziju konjak napitkom.
3. Sipao šećer po stopi od 1 žlica. l. do 1 litre jar.
4. Pour razrijediti do 45 destilata.
5. Banke zapečaćen i stavljen na skladištenje u mraku, ne vazduh, hladna soba.

Nakon 3 mjeseca od konjaka "zrele". Prije upotrebe, budite sigurni da pijete prolazi kroz filter.

Brzo konjak Moonshine: express recept

Ako želite da uključite napitak u konjak za nekoliko dana, ovaj recept je bolje da se ne nađem. Pića sastojci i kuhanje koraka:

1. U 3 litre sa pročišćenim, razrijediti do 45 napitkom dodala 2 žlice. L hrastovoj kori i 3 žlice. l. šećer. Promiješati.
2. Pour 2 žlice. l. kukova (sušeni), Herb kantarion, crni čaj.
3. Na kraju dodajte 5-6 grašak crnog papra, prstohvat vanilije i 1/3 sati. L. cimeta. Opet promešati.
4. Jar alkoholnih pića čvrsto zatvorena. Čuva u standardnim uvjetima za 3 dana.

Nakon filtracije, rakija takva pića mogu biti pijan. Okus njegove karakteristike donekle razlikuju od tradicionalnog rakije, ali generalno korištenje oplemenjena na način sasvim lijepo napitkom.

Kako se koristi rakije?

Piće pripremljen prema jednom od ponuđenih kuće receptima konjak piće može biti isti kao fabrički konjak. Boca je prihvatio sniftery - širok specijalne naočare sa sužen vrat.

Popunite čaše samo trećina u tečno zagrejane u ruci, otvorila svoj ukus. Iz tog razloga, morate piti konjak polako, uživajući svaki zalogaj.

Ova prekrasna snack piti hladno ili vruće grickalice, salate i drugog predmeta kao votka, nemoguće. Mnogi vjeruju uspješan snack za rakiju od limuna. U stvari, to je predrasuda naslijeđenih iz sovjetske ere. Oba prva i druga opcija u pristojnom društvu smatra lošoj formi.

Idealno konjak ne snack, ali možete priuštiti da jede mali komad tamne čokolade. I što je najbolje od svega, nakon gutljaj rakije da popijem kafu ili crni čaj. Od svog svestran ukus se može osjetiti u potpunosti.