Mjesečina breskve

Malo teorije

Da bi se pripremila bilo kaša, zahtijeva ili šećera ili sirovina, u kojem njegov sadržaj je vrlo visoka. Nekako, smatra se da je puno šećera u breskve. Ovo je mit. Postoji samo jedan razred, u kojoj je takva supstanca sadržana u izobilju - Kremlj. Ovi plodovi su izuzetno sočne i boja - svijetlo žute. Oni su nekoliko puta slađi od bilo koje druge. To Kremlja sorta je najpogodniji za pripremu odličan napitkom. Možete uzeti bilo koji drugi, ali onda morati povećati količinu šećera.

Potrebno nam je:

• 10 kg breskve;
• 10 L čiste vode;
• 4 kg granulirani šećer;
• 400 g kvasac (suhi).

Kuhanje mash

1. Rezervni breskve iz kostiju. Ako oni odu, popiti će u budućnosti biti obdaren "badema" ukus. Fanovi su imali malo, a ne biti u mogućnosti da biste dobili osloboditi od miris. To je najbolje da se malo prezreli breskve. Ali ovi plodovi su mali funkciju. Često su počeli da trune na jednu stranu ili druge. Odrežite sve truleži je od ključne važnosti. U suprotnom, može ometati proces fermentacije.
2. Meso breskve mijesiti temeljito - da treba da se pire. Obično takve manipulacije vrši pomoću mikser, sokovnik, blender.
3. Sada, prema receptu bi trebao biti da prebace sirovina u fermentacije brod. Napunite ga vodom, a zatim unesite 1 kg šećera. Temeljito miješati masu, a zatim ga ostavi na miru jedan dan. Da biste to učinili, odaberite tamno i toplo mjesto.
4. Sada rastvoriti kvasac u skladu sa uputstvima i unesite ih u sladovini. Nakon pour ostatak šećera - 3 kg. Promiješati sladovina i instalirati pečat vode. Biti u mirovanju i na toplom mestu za 7 dana. U ovom slučaju, kontrola temperature je vrlo važno - od 20 do 22 stepena. Ako je to malo manje, fermentacija će biti sporiji. U sobi, u kojoj se nalazi domaće pivo pivo od breskve, nemojte stavljati sunčeve zrake. Ako posle nedelju dana ste videli znake kraja fermentacije - blatnjave sedimenta na dnu mora upaliti, pečat voda nije balon vode - to je vrijeme za početak destilaciju. Dešava se da se nemiri ne više i morate čekati još nekoliko dana.

Prvi koraci "magija" - destilacije i pročišćavanje

5. Za proizvodnju breskve Moonshine odgovarao bilo Moonshine - kao što su kupovina i napravio svoje. Prije nego destilacija, sladovini mora biti pažljivo filtrirani pulpe čestice nisu spržili u alembiku.
6. Sipajte tečnost u poseban rezervoar i zagrijati ga na 70-75 stupnjeva. Prikuplja prvi šef frakcije 50-100 ml. To se ne može koristiti za potrebe hrane. Ponekad samogonovary zanemariti ovaj zahtjev. Ako ne odaberete glave i repovi, pobrinite se da provesti drugi destilacije kao "Pervak" opasne po zdravlje zbog visokog sadržaja patočno ulja, metanola i raznih nečistoća.
7. Očistite destilat. Najčešće se to radi uz pomoć ugljenom ili kalijum permanganata. Neki samogonovary vole da koriste obje metode. Aktivni ugljen je odgovoran za osiguravanje da je "link" sve nečistoće. Kalijum permanganat se bori s neprijatan miris.
8. Drugi destilacije je neophodna da bi se značajno poboljšati kvalitet napitkom. To se obavlja na isti način kao i prvi. Međutim, u ovom slučaju, izbor "glave" i "rep" je obavezno. To se odvija na oko - oko 100 ml - top frakcija. Rep "odrezati" čim snagu piće će pasti na 40-35 stupnjeva.
9. Piće se dobija oko 60 stepeni. Ako želite okus breskve bila svjetlija, potrebno nekoliko oguljene voća i ispuni ih mjesečina. Insistirati stoga je potrebno nekoliko dana. Sada filtera alkohol. , Razrijedite ga vodom do željene čvrstoće (to je obično ne više od 40 stupnjeva) da čine ga pogodnim za ljudsku ishranu.