bo.alcoruguru.ru

American whiskey

Video: Bourbon, američki kukuruz viski pomoću enzima

American whiskey

American whiskey

Američki Whisky drugo ime, koji se zove burbon, raste popularnost u mnogim zemljama širom svijeta.

Po prvi put u Americi počeo proizvoditi viski američkih imigranata iz Škotske.

Ječma je bilo problematično, tako Škoti pokušala kuhati kukuruz viski.

Rezultat je odličan, relativno jeftin piće sa dovoljno visoke kvalitete. nakon degustacija burbon samouvjereno počela da zauzimaju visoke položaje među alkoholnih pića.

Do danas, pravi američki viski košta. Ali ljubitelji može kuhati kod kuće. Kvalitet, ukus i okus nije mnogo će se razlikovati od onih burbon.

                            Recept američki viski (burbon)

                   sastojci:

• kukuruznog griza (2,7 kg)

• pšenice ili raženog brašna (330 grama)

ječmeni slad (2,3 kg)

pića kvasac (30 grama)

• Voda

• Malo hrasta čipova

                 priprema

Metalne posude oko 15 litara staviti brašno i kukuruzni griz, ispunite 10 litara kipuće vode i početi kuhati na srednjoj vatri oko četiri sata.

Kao rezultat toga, trebali bi dobiti dosta tečnosti, nešto kao kaša. Sklonite sa vatre i ohladi do 60 ° C

Video: Američki viski su uklonjeni, ali ne svugdje

Zatim dodajte ječmeni slad, mix dobro. Pan poklopac s poklopcem i neophodno je da će završiti u starom jakne do 60 ° C Temperatura je održavana za najmanje 1,5 sati.

Tokom tog vremena, zajedno sa slada škroba počinje da se pretvori u šećer.

Kada se sve mase ohladi do 25 ° C, razrijeđen u vodi, dodajući kvasac i temeljito miješati i poklopac poklopac. Braga će početi da luta. A tjedan dana kasnije - dva procesa fermentacije završi. To ovisi o vanjskoj temperaturi. Stoga pot sa najboljim domaće pivo ponovo obavijaju.

Kada je domaće pivo pivo je gorka i uljepšati, treba pažljivo sipa kroz gazu u kocku mjesečina i prestići. Koristite pare bubanj. Rezultirajući destilat je potrebno čist. Destilata treba biti tvrđava nije manja od 45%.

onda hrasta čips opala može biti na plinsku peć, staviti u staklenke i prelijte pročišćena destilata. Banke pokrivaju i dovesti do podruma. Izloženosti mora biti najmanje godinu dana.

Onda možete pokušati američki viski, domaća.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Whiskey Sour (viskija) - savršenu ravnotežu alkohola i citrusaWhiskey Sour (viskija) - savršenu ravnotežu alkohola i citrusa
Šta je prava burbonŠta je prava burbon
Moonshine kukuruz - home burbonMoonshine kukuruz - home burbon
Whiskey & Bourbon: postoji razlika!Whiskey & Bourbon: postoji razlika!
Kukuruz ispustili svoje rukeKukuruz ispustili svoje ruke
Bourbon - pravi Amerikanac! - 2 h.Bourbon - pravi Amerikanac! - 2 h.
Sastav viskija širom svijetaSastav viskija širom svijeta
Burbon Woodford rezerve pojavio u RusijiBurbon Woodford rezerve pojavio u Rusiji
Whisky - "Voda života" irske i ŠkotiWhisky - "Voda života" irske i Škoti
Viski receptViski recept
» » American whiskey
© 2018 bo.alcoruguru.ru