American whiskey
Video: Bourbon, američki kukuruz viski pomoću enzima
Američki Whisky drugo ime, koji se zove burbon, raste popularnost u mnogim zemljama širom svijeta.
Po prvi put u Americi počeo proizvoditi viski američkih imigranata iz Škotske.
Ječma je bilo problematično, tako Škoti pokušala kuhati kukuruz viski.
Rezultat je odličan, relativno jeftin piće sa dovoljno visoke kvalitete. nakon degustacija burbon samouvjereno počela da zauzimaju visoke položaje među alkoholnih pića.
Do danas, pravi američki viski košta. Ali ljubitelji može kuhati kod kuće. Kvalitet, ukus i okus nije mnogo će se razlikovati od onih burbon.
Recept američki viski (burbon)
sastojci:
• kukuruznog griza (2,7 kg)
• pšenice ili raženog brašna (330 grama)
• ječmeni slad (2,3 kg)
• pića kvasac (30 grama)
• Voda
• Malo hrasta čipova
priprema
Metalne posude oko 15 litara staviti brašno i kukuruzni griz, ispunite 10 litara kipuće vode i početi kuhati na srednjoj vatri oko četiri sata.
Kao rezultat toga, trebali bi dobiti dosta tečnosti, nešto kao kaša. Sklonite sa vatre i ohladi do 60 ° C
Video: Američki viski su uklonjeni, ali ne svugdje
Zatim dodajte ječmeni slad, mix dobro. Pan poklopac s poklopcem i neophodno je da će završiti u starom jakne do 60 ° C Temperatura je održavana za najmanje 1,5 sati.
Tokom tog vremena, zajedno sa slada škroba počinje da se pretvori u šećer.
Kada se sve mase ohladi do 25 ° C, razrijeđen u vodi, dodajući kvasac i temeljito miješati i poklopac poklopac. Braga će početi da luta. A tjedan dana kasnije - dva procesa fermentacije završi. To ovisi o vanjskoj temperaturi. Stoga pot sa najboljim domaće pivo ponovo obavijaju.
Kada je domaće pivo pivo je gorka i uljepšati, treba pažljivo sipa kroz gazu u kocku mjesečina i prestići. Koristite pare bubanj. Rezultirajući destilat je potrebno čist. Destilata treba biti tvrđava nije manja od 45%.
onda hrasta čips opala može biti na plinsku peć, staviti u staklenke i prelijte pročišćena destilata. Banke pokrivaju i dovesti do podruma. Izloženosti mora biti najmanje godinu dana.
Onda možete pokušati američki viski, domaća.
- Kao rasprobovat burbon - piće tajne
- American whiskey
- Ono što je razlikuje od burbon viski?!
- Sastav viskija širom svijeta
- Viskija
- Razlika između viskija i burbona
- Izrada viski kod kuće
- Whiskey Sour (viskija) - savršenu ravnotežu alkohola i citrusa
- Whiskey & Bourbon: postoji razlika!
- Whisky - "Voda života" irske i Škoti
- Burbona: An American viski dolazi iz Kentucky
- Moonshine kukuruz - home burbon
- Kukuruz ispustili svoje ruke
- Recept pripremu bourbon kod kuće
- Recept i proporcije viski i sodu
- Viski recept
- Šta je prava burbon
- Drink Woodford rezerve
- Proizvodnja slada za burbon
- Burbon Woodford rezerve pojavio u Rusiji
- Bourbon - pravi Amerikanac! - 2 h.