Ukusna grožđa liker s votkom
Kada plod je prljava, sladovini fermentira bolje. Glavna stvar da oni nisu bili zreli i truli truljenje i insekte. Ako se osnova nefermentisan, ona baci šaku grožđica ili nekoliko zgnječenog svježeg grožđa (previše prljave).
Ono što grožđe za rakiju?
Za pripremu likera kod kuće, stručnjaci preporučuju da koriste sorte Isabella i Lidija, kao njihov dobar ukus isti. Jedina razlika je u ružičasto-ljubičaste nijanse Lydia bobice.
Video: tinkture, cordials
Osim toga, liker može biti iz bilo kojeg grožđa - desert, kiselo, tart, muškatni oraščić bijele ili crvene boje. Divlje sorte dobila neobičan pelinkovac, koji ukus luku. Mali plavi grožđe i slične sorte nisu pogodne.
Klasičan recept za rakiju od grožđa
Ako želite da lozovaču je bezalkoholno, koristite klasični recept ne sadrži alkohol ili votke. Piti dobijete prirodan i ukusan. Da biste podesili opojne slast, ako bobice su sočne, smanjite količinu šećera.
- Vode - 500 ml;
- Zrele bobice - 2 kg;
- Šećer - 0,5 kg.
Razmislite o tome kako napraviti svoje ruke rakija od grožđa bilo koje vrste.
- Voda sa šećerom krčka 5 minuta, upravljanje za uklanjanje pjene. Sirup se hladi na sobnoj temperaturi.
- Preselio sirovi sirup se sipa u loncu na tečnost porastao iznad bobica težina po cm 2.
- Vrat kravata s gaza i uzeti bocu za 3 dana na toplom mestu.
- U prisustvu fermentacije otvorene znakova zamijenjen hydrogate gazu ili gumene rukavice (u jednom od prstiju Pierce rupa).
- Bilo dozvoljeno da lutaju 1-1,5 mjeseca u toplom, tamnom mjestu.
- Uočavajući da je pečat vode od 2 - 3 dana ne emituje mjehurića, proizvod se prazni kroz pamuk gaze zavoj i boci. Tvrđava završio liker - 11 - 14 °. Držite 2 - 3 godine pod hladnom.
Brzo liker s votkom
Infuziju od grožđa dobiti u kući brzo, kada se priprema sa votke. Ovaj recept je najjednostavniji za implementaciju.
- Sok i pulpe nakon pritiska bobice 2 kg je stavljen u boci.
- Voda ne može sipati dovoljno dozirati šećer (pola kilograma) i votke (500 ml). Na zahtjev šećera otopljenog u malo vode i ulijte sirup u rinfuzi.
- Sastojci se miješaju temeljno, pokrijte poklopcem i insistiraju 14 dana.
- Tečnost je filtriran dati nalivka snage 15 °.
Ljubitelji slatkog alkohola može razrijediti konačnog sirup proizvoda.
Video: Grape tinktura
Recept liker sa grožđa Isabella
Kao što su pogodne za uzgoj grožđa Isabella uvjeta većine zemalja ZND, uglavnom turisti uzgajati je njegova grmlja i voće za samo-proizvodnja alkoholnih pića. Drugi razlozi za zahtjev za usjeve su Tart ukus i niskim sadržajem šećera grožđa.
Kao dom za pripremu likera "Isabella" na votke, detaljno opisuje sljedeći recept.
- Vode - 350 ml;
- Sirovine - 2 kg;
- Šećer - 700 g;
- Pića visoke kvalitete - 0,7 litru.
Proces počinje sa pripremom likera pritiskom grožđa ekstrakt soka. Crush kuhinji tolkushkoy zatim pomešati sa šećerom i voda se sipa. Vodećim bankama pokriti gazom i čekati za sadržaj fermentacije. Proces fermentacije počinje spontano u roku od 3 dana. Sa svojim intenzivnim protokom na pot odmah uspostaviti pečat vode.
Nakon 30 - 40 dana divljine mora prestati. pečat voda se uklanja, a rakija se filtrira kroz pamuk i oduzet slojeva gazu. Čisti sok pomiješana s pića, periodično uzorkovanje proizvoda. Količinu alkohola i šećera može biti proizvoljan, s obzirom na okus preferencije vlasnika i njegove zahtjeve za "diplomu" od pića.
Video: Tinktura grožđa u kući - jednostavan recept
Pelinkovac, port wine od crnog grožđa
Ako imate dovoljne količine crvenih bobica divljih sorti grožđa rakije ćete svijetao, a ako opojnih Settles u hrastovim bačvama, to će odišu čudan okus. Kod kuće, ovaj liker je pripremljen sa Moonshine i prima duhova.
Sirovine su smješteni u tegli, potpuno sipa Moonshine i izgovara na tamnom mjestu za mjesec dana. Supernatant se filtrira i zaslađen sirupom ili fruktoze. Spreman rakija od grožđa tjedna čuva na hladnom tamnom okruženju se zatim isporučuje u prvoj tabeli vina.
- Infuzije grožđa kod kuće
- Kao grožđa Lidija napraviti desertno vino
- Početna rakija od grožđa
- Ruski Purple Grožđe
- Grožđe Lydia
- Grožđa "Rkatsiteli"
- Grožđe "Muskat Hamburg"
- Vinove loze
- Kako da se pripremi tinktura od grožđa Isabella
- Infuziju na sorti Isabella s votkom
- Liker od grožđa kod kuće
- Grape-pivo pivo Za pripremu kvasca i bez
- Uspješan recepti liker od grožđa
- Recepti grožđa likeri
- Najbolji recepti grožđa likera
- Infuzija grožđa - drugog proizvoda vinove loze
- Lozovača kod kuće
- Grožđe Isabella
- Grožđe Elena
- Grožđe "rilayns"
- Grožđe "Liang"