Porijeklo Vodka

Video: Votka u povijesti Rusije. Piju kod kuće i državne kase

Tu nije podržana reference na pouzdane izvore ideju da je prva votka proizvedena arapski liječnik Pares na 860, što je koriste u medicinske svrhe. Ova tvrdnja nije uvjerljiv, ako samo zato što na arapskom jeziku nije slovo "n", i arapski naziv "Pares" jednostavno ne postoji.

U Evropi, prvi destilacijom tečnosti koje sadrže šećer, izvršen je italijanski monah, alkemičar Valentiusom.

Video: Povijest ruske votke.

U Rusiji, votka pojavio krajem XIV vijeka. 1386. Genoese ambasade doveden u Moskvi prvi votke ( «Aqua Vitae» - «vode života"). U Rusiji, to se zove "kruh vino", a proizvodi se od raži, pšenice ili ječma.

Prema legendi, oko 1430 monah Isidore iz manastira Chudov, nalazi se na području Moskva Kremlj, stvorio recept prva ruska votka. Imati dobro obrazovanje i da destilerija opreme, postao je autor potpuno novi alkoholnih pića.

Međunarodna arbitraža 1982. godine potvrdio tu činjenicu, osiguravanje prioritet stvaranje votku ruskom Ruski originalni alkoholnih pića.

državni monopol na proizvodnju votke i prodaju u "Tsarev konobe" je uveden u 1533. Godine 1755. Katarina II dozvoljena plemići, ovisno o naslovu i zasluge, za proizvodnju i prodaju svoju votku bez dužnosti.

1789., St. Petersburg kemičar Tobias Lovitz predložio da koriste ugalj za čišćenje vodka patočno ulja.

Dmitri Mendeljejev 1865. doktorirao "Na povezanost alkohola s vodom", posvećen teoriji rješenja na osnovu istraživanja vodene alkohol. Mišljenja o nalazima ove teze razilaze. Neki smatraju da je u ovom radu Mendeljejev je predložio da se sadržaj alkohola u votku od 40 °, kao idealno u smislu piće.

Međutim, u njemu se navodi da je, prema informacijama "Vodka muzej" u Sankt Peterburgu, Mendeljejev smatra snagu idealnu votke 38 °, ali je ovaj broj zaokružen na 40 da se pojednostavi obračun poreza na alkohol.

Godine 1894., ruska vlada je patentirao votke koja sadrži 40 dijelova težine etanola i prošli kroz filter ugljen, kao što je ruski nacionalni votke pod nazivom "Moskva special".

Video: Vodka

U evropskim zemljama, votka SAD-u i Japanu uživa dovoljno popularnosti, prvenstveno zbog veće čistoće i odsustvo nečistoća. U isto vrijeme, u većini zemalja udio alkoholnih pića, uključujući i votke, ukupan obim potrošnje alkoholnih pića je znatno manje nego u Rusiji