Kao dom napraviti rum?

rum tehnologija proizvodnje je otvoren karaibskimi robovi. Ovaj napitak je u kombinaciji romantiku putovanja morem, slava poena i krvavih nereda. Ovaj napitak je napravljen od šećerne trske proizvoda. Ranije su ga smatrali piće robova i gusara, ali tokom vremena, zahvaljujući izuzetnim kvalitetama je zaradio bez presedana slavu. Trenutno vrednuju rum i proizveden u velikom obimu. U osnovi, alkohol proizvodi na Karibima i Južnoj Americi. Proces proizvodnje piće nije puno vremena, ali jako dugo. Ne stroge standarde, tako da mogu biti nezavisno. Kako napraviti rum ispravno za postizanje istančan ukus i odličan kvalitet?

Kako napraviti rum?

Za pripremu Roma mora da zna, iz onoga što sastojaka je piće, a ono što je iznos od svake komponente koje sadrži. Alkoholno piće ima tvrđave 35-85 stupnjeva i proizvodi se fermentacijom i destilacijom zatim prerade šećerne trske proizvoda, uglavnom šećerna trska sirup ili melase.

Kako napraviti rum kod kuće? Kakav sastojaka se koriste da bi se alkoholno piće? Vodeći proizvođači Roma alkoholnih pića uključuju trske melase, kvasca i vode. Nakon fermentacije i destilacije rezultat smeša je sipa u hrastovim bačvama i ulio u dužem vremenskom periodu.

Sastojci za domaći rum

• brew pročišćen votke ili kvalitativni (1 litra);
• ananas i vanilije suština (10 ml);
• rum suština (50 ml);
• šećera (200 g);
• Vode (500 ml).

Izrada Roma kod kuće da se počne sa pripremom esencija. Možete pojednostaviti proces kuhanja i kupuju ove sastojke, ali mnogi radije učiniti sve sami. Za pripremu suština vanilije treba uzeti štap vanilije (pod mora biti čvrsta, ali fleksibilan) i isecite ga na male komadiće. 100 ml votke date količine više nego dovoljno. Rezultirajući smjesa se može dodati za 2 sata. L. šećer i ulije ga za 8 nedelja u rezervoar zatamnjene stakla.

Ananas suština priprema na sličan način. Kao što je preporučeno glavni sastojak da se zrelo ili konzervi ananasa. 0,5 votke boca je dovoljna da se 50-70 g voća. Ananas treba iseći na male komade i prelijte votke ili napitkom, a zatim uliti za 6-8 tjedna na mjesto zaštićeno od sunca.

Rum suština savjetovao da kupite gotove, ali ako takvu priliku nije prisutan, moguće je da se pripremi sastojak sama. Da to mora biti kuhani šećerni sirup: 200 g šećera iz šećerne trske dodati 50 ml vode i smjesa je grije na pločici i transparentnosti do pojave boje malih mjehurića. Sirup treba dati cool, a onda sipati u to 1 ili 2 žlice. l. stolno vino, rakiju ili rum.

Korak po korak recept

Jer kako napraviti rum sebe ne samo prethodno temeljito ispitati sve faze proizvodnje, tako da se ne napravi grešku. Proizvodnja takvih alkohola u biljkama uključuje takav korak kao gotovog infuzije pića u drvenim bačvama napravljeni od visoko hrasta. To zasićuje drva ruma ukusa i mirisa, i daje joj zlatnu nijansu. Sa samo-pripremu takva mogućnost nije, pa kao alternativu možete koristiti kora hrasta, koji se prodaje u apotekama. Trebalo bi uzeti 50 g hrastove kore i ulije za 2 h, uvale, 200 ml votke. Proporcije se može izračunati za pripremu manje količine koncentrata, jer ne smiju biti više od 1-2 sata. L.

Recept ruma:

1. Čaša šećerne trske otopiti na srednjoj vatri dok se sirup.
2. Ready Mix i ohladiti sirup sa votke ili Moonshine i miješati temeljito, čvrsto zatvorene boce i trese ga.
3. Ubrizgale gotov za 30 dana.
4. Promiješajte 2 boce votke ili votke s vanilije, ananasa i ruma suština.
5. Promiješati rezultat preparata i sipajte u veliki kapacitet tamnih stakla.
6. Nakon 30 dana preparata i miješati sirup esencije.

Rezultirajući rum zamak će imati 40 stepeni. Njegova aroma i okus gotovo ne razlikuje od alkoholnih pića koja se proizvode u pogonima.

Rum može biti spreman bez dodavanja ananasa i vanilije suština. Ovaj napitak je analog poznatog brenda "Erebuni". Za to je potrebno kupiti etilni alkohol (0.5 L) i dodajte do gotovog šećerni sirup 4 h. L. Burnt šećer. Etilni alkohol razrijeđen s pola kuvana voda pružiti 48 stupnjeva ruma.

Nijanse i savjeti

Zato što možete učiniti na svoju ruku rum uz malo truda, mnogi poznavaoci kolegama skupo alkoholnih pića nije posebno smeta i ne izdrži dovoljno vremena za infuziju alkohola. To je velika greška, kao što je pripremljeno na ovaj način neće imati rum rafinirani ukus i rafiniranih aroma.

Ne zaboravi proces filtriranja u proizvodnji nekog alkoholnog pića. Proizvodne kompanije za ovu svrhu koriste ugljen filtera. Kod kuće, možete to učiniti običan gaze, koja se preporučuje da polože nekoliko slojeva. Ova faza proizvodnje omogućava da se postigne transparentnost gotovog pića, što je važan kriterij za kvalitetu ruma.

Jedinstvenog standarda pripreme Roma nije ni vodećih svetskih proizvođača. Snaga gotovog alkohola varira između 35-85 stupnjeva i kvaliteta boja - od tamno smeđe do očistiti. Uprkos tome što je potrebno da se u skladu sa jasnim proporcijama i preporuke za pripremu ruma, inače rezultat pića možda ne odražavaju očekivanja proizvođača.

Related Videos