Kokos liker "Malibu" kod kuće - da tečnost "Bounty"!

Video: Liker Malibu, kućni recept

Liker "Malibu" - jedan od najpoznatijih i najprodavanijih slatka alkoholnih pića u svijetu. Ali kuhar kokos liker je sasvim moguće, i kod kuće. Predstavljamo vam samo dva recept "Malibu" - jedna gotovo identična originalu, a drugi - provodi jednostavan način i bez velikih troškova.

Liker "Malibu" - jedan od najpoznatijih i najprodavanijih slatka alkoholnih pića u svijetu. Classic "Malibu" - je personifikacija sve čari otoka Exotica: zapanjujući učinak Jamajke ruma, Karibi transparentnosti u bijele obale, labavost plyaschuschih pod marimbulu tamno devojke, odjeven samo u kratkim crtama, i naravno - bez obzira na sve ne vole okus i miris kokosa, iz ovog ista granata proizvedenih.

Ali pripremiti liker "Malibu" je sasvim moguće, i kod kuće - sve gore čarima, pretpostavljam, biti posebno dobro hladno zimske večeri u našim geografskim širinama! Dakle, predstavljamo vam samo dva recept "Malibu" - jedna gotovo identična originalu, a drugi - iako pomalo nespretan, ali sprovodi jednostavan način i bez velikih troškova.

Video: vinski Vs Coconut Coconut Part 2 rezultata

«Malibu» - alkohol, koji je dom na otok Barbados, u Antilima arhipelagu. Prema legendi, dok je Barbadian kokos pao u buretu ruma i split. Matica nije odmah primijetio, rum stajao neostvareno dugo, a onda - našao divan okus i miris.

Bicikl, to je teško istinito - inače bih kokos liker Odavno je poznato. Njegova povijest počinje tek od 1980-ih. Izvorno zamišljen kao koncentrat piće, dizajniran da pojednostavi pripremu popularne Portorika koktel "Pina Colada" - piće ranije sastojala od kokosovog kreme ili mlijeka, kao i da se ove sastojke izvan Karibima, znate, nije uvijek moguće.

Malibu likera prvobitno se samo na Barbadosu, i koristi proizvoda, najblaže rečeno, nije vrlo visoke kvalitete za to - lokalna rum, voćne rakije, ekstrakt kokosa. Kasnije, proizvodnja alkohola kupio konglomerat «Diageo», klasa pića je značajno porasla, a proizvodnja je preseljena na Jamajku. Sadašnji vlasnik brenda - kompanija Pernod Ricard.

Recept "Malibu» №1 - jednostavno, kao palma

Kako kažu, sila - u jednostavnosti. A opet - u mleko. Njom u ovom kokos liker, maglovito podsjeća na "Malibu" - više nego dovoljno! Ali ne morate pokrenuti oko u potrazi za sastojcima "egzotične" ovdje - samo kokos, koji je, hvala Bogu, u našim supermarketima potpunosti.

Dakle, trebamo:

• Vodka (45 stupnjeva alkohol) - 1 litru.
• Kokos pločice - 400 grama;
• Kondenzirano mlijeko - 2 banke.

Kokos sipajte u teglu i prelijte alkoholom. Neka se ispuštati oko 10 dana na tamnom mjestu, trese povremeno. Nakon toga, tinktura se filtrira tako da nema više pahuljice u njemu. Čips, uzgred, ne možete baciti, a zatim koristiti u konditorskoj svrhe.

Nakon filtriranje tekućine vode i kondenzirano mlijeko se dodaje - ukupno tvrđavi treba da bude 21 °, voda odnosno uzeti negdje 400 ml. Sve dobro promešati, a zatim banke za 3-4 dana u hladnjaku ide. Piti ne promiješati! Tokom izmirenje masti kondenzirano mlijeko treba ljuštiti i plutaju na površinu - to će morati da riješi. Olakšajte samo pomoću cijevi koja tone na dno limenke. Čista tečnost se ispušta na principu spojenih sudova - što je benzin iz spremnika. Rezultirajući liker je potrebno insistirati dalje 7 dana, a onda - ponovno čisti masnu frakcija. Sve naše kuće "Malibu" je spreman za upotrebu!

Video: Nar liker kod kuće - recept za votku (alkohol)

Recept "Malibu» №2 - teže, ali više rafiniranih

U ovom receptu, mi ćemo pokušati približiti naše piće u ovoj fabrici. Oni koji nisu probali liker "Malibu", ili ga video samo u koktelima, možda ne znaju da je istina boja piće - gotovo transparentna, blago bjelkasto, neprozirno bijelo boca samo. Na taj način dođemo kući kokos likera, i ukus i ukus i boju slično originalu. Ali evo sastojaka u njoj - što je rijetko i skupo.

Video: Cooking Bounty (recept) *** DIY: Bounty lako recept

• Belog ruma - 0,5 litara (u stvari, možete koristiti votku, rum ali daj piće mnogo rafiniranih ukusa);
• 250 grama kokosa;
• Banka kokosovo mlijeko - hvala vegani, sada ovo konzervirane proizvod može lako kupiti u velikim supermarketima (400 ml.);
• Vanilin šećer - 1 kesica vanilin ili - 1 gram.
• Šećerni sirup - 350 grama.

Tokom posljednjih sastojak. Neki savjetuju da zameni recept u "Malibu" konvencionalni šećerne repe smeđe trske. Ne bih preporučio radi ovako: prvo - to bi naškoditi transparentnost pića, a drugo - oni koji su pokušali da kažu da je ukus se apsolutno ne mijenjaju - kokos i dalje to postigao. Ako toliko želite postići autentičnost - uzeti kokosa šećer, a može se naći u prodaji.

priprema:

Kuhanje rum liker na kokos čipova, u prvom receptu. U međuvremenu, napravite sirup od jednakih dijelova šećera i vode, što je na kraju dodati vanilije. Nemojte kuhati sirup za duže od 20 minuta, inače će početi da karamelizirani - mrak. Za tinktura dodati kokosovo mlijeko, a zatim - postepeno uvoditi sirup, sve dok pažljivo miješanje i degustacija piće. Vrlo je važno da ne pretjerate sa slatkoćom liker "Malibu" je ne biti cloying. Kada ste pomislili da je sirup dovoljno - stavite mješavinu u frižideru nekoliko dana.

Početna Malibu kokosovo mlijeko ne daje toliko masti kao opcija sa kondenzirano mlijeko. Ali oguljene i dalje imaju. To se radi pomoću tanke cijevi, a onda - idemo piti još nedelju dana na tamnom mjestu. A drugi put da se odvoje masti nije potrebno - nakon rješavanja pića mogu odmah sipajte u boce. Pa, ili piće - kao sreće.

Ovo Malibu kući ponaša u koktelima bolje od trgovina, to je u savršenom skladu sa rum, rakiju, amaretto liker, sokovi, čokolada, kava. Ljubitelji slatkiša i piti u čistom obliku, kao digestivi pod različitim slatki deserti.