North liker od brusnice votke

• 1 korisne savete
• 2 recepti likeri
• 2.1 Recept №1 ili klasični brusnica liker
• 2.2 Recept №2. brusnica votka
• 2.3 recept №3

korisne savete

Prije nego što počnete što rakija od brusnice, pogledajte naše korisne savjete:

1. Ako koristite kupovinu bobica izloženi smrzavanju, svoje prethodno treba odmrznuti, lagano izgnječite sa žlicom ili rukama.
2. Pića će se uklopiti i svježe voće, provisevshaya cijele zime na granama - ispostavilo se mirisna liker, bogata vitaminima i elementima u tragovima.
3. Bez obzira šta recept da odaberete - bobica u svakom slučaju je potrebno izdvojiti, uklanjanje trulo i Mouldy voća, dobro oprati pod mlazom vode.
4. Kao osnova alkohola može se koristiti ne samo votku ili alkohola, ali rakija. Infuziju Cognac ima duboko kiseo okus i gust miris.
5. Ako ste kupili brusnice, trebalo bi pripremiti za činjenicu da će bobica biti loše i treba da urade Wander kvasca.

U skladu sa svim gore tips čak i početnici vinari mogu napraviti kući neverovatan brusnica liker na alkohol, koja je pogodna za ribu i jela od mesa u.

recepti likeri

Sljedeće recepte brusnica pića su jednostavne za pripremu. Predmet recept i pravo omjer sastojaka svakako dobiti ukusan liker koji će iznenaditi goste u bilo slavlje.

Recept №1 ili klasični brusnica liker

Novice vinari bolje koristiti klasični recept za rakiju brusnica. Treba napomenuti da je ovo piće ne treba baza alkohol. Za pripremu likera trebat će vam:

• Berry - 0,5 kg;.
• Voda - 0,5 L;.
• šećera - 700 gr.

Cranberries mora biti isključen u čašu širokim ustima bocu, prethodno mesi kašikom ili ruke. Pranje sirovina nije potrebno, jer je ljuska je tanak sloj bobica divlje kvasca bez kojih se proces ne može da počne. Za brusnice dodaje šećer, vodu, a zatim se dovodi masa dobro promiješajte, boca vrat prejako gaze. Raw otišao za nekoliko dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Periodično, morate promiješati mase.

Ako bobice nisu počela da luta nekoliko dana, masa sipaj šaku grožđica (to ne treba oprati) ili voćni starter.

Kada liker počnu da lutaju na bocu vrat nose medicinske rukavice u jednom od prstiju malu rupu, i ostavili piće za 40 dana. Nakon vremena infuzije i prolazili kroz pamučne gaze, flaširana, bere u frižideru za dugoročno skladištenje.

Ako liker ćete naći dovoljno jak, u gotovom proizvodu, možete dodati malo razrijeđene alkohol - ne više od 10% od ukupne količine voća likera.

Recept №2. brusnica votka

brusnica liker

Na pripremi likera će vas ostaviti mnogo manje vremena. Prema recept i sastojci, piće je više kao tinktura. Trebat će vam sljedeće komponente:

• bobice - 500 g;.
• razrijeđen alkohola ili votke - 1 L.;
• voda - 1 L;.
• šećera - 1 kg;
• sušene mente - 2 lista (po ukusu);
• sjeckani rizoma Potentila - 1 žličica .. (To ukus).

Umjesto šećera možete uzeti med - što je najvažnije, zadržati istom omjeru.

Cranberries treba očistiti, uklonite stabljike, temeljito mesi sirovina uz pomoć oklagijom ili prolaze kroz mašinu za mlevenje mesa. U rezultiralo masovnim je potrebno dodati začine (mente i Bloodroot), sipajte sve mix alkohol, zatvorite teglu i ostaviti za 1,5-2 tjedna na tamnom mjestu. Dok brusnice prožete votka, morat ćete kuhati šećerni sirup (sipati vodu u lonac za pirjanje, dodajte šećer, donijeti rješenje provri, kuvati nekoliko minuta, a zatim cool). Ona se miješa sa rakijom dan prije završetka infuzije, tegli se ponovo zatvoriti i ostaviti da odstoji još 1-1,5 tjedana.

Čim je napitak je spreman, to će morati da prođe kroz pamuk ili gazom. Brusnica liker služio malo ohladiti do stola.

recept №3

Brusnica može se pripremiti i jak, muževan tinktura, koja nema šećera. Da biste to učinili morat ćete uzeti 0,5 kg bobica, peretoloch ih, dodati alkohol, promešati i ostaviti za 2 tjedna na tamnom mjestu. Nakon što je napitak je spreman, filtrira i bocama za dugoročno skladištenje. Infuziju na alkohol ima izražen kiselosti, koji nadjačao miris i okus alkohola.