bo.alcoruguru.ru

Ono što je rum?

Rum - ovo je izuzetno romantičan piće. Rođen je u XVII stoljeću, u vrijeme filibusters, trgovaca robljem, lovci i kolonizatora, on i dalje ima reputaciju kao "pravi napitak" za avanturiste.

Video: Bacardi Rum: povijest, proizvodnja, recepti koktela (Mojito, Cuba Libre, Daiquiri, Old Kuba)

U početku, rum se zvala "Barbados vode". U svojoj srži, to je nusprodukt proizvodnje šećera.
Rum se pojavila u povijesti trgovine robljem: robovi kupio u Africi za rum i prodao ih vlasnicima plantaža za trske melase.

Od njega, s druge strane, pripremio rum i još jednom ga je dovela u Afriku.
Rum je bio izuzetno popularan među Pirates of the Caribbean, lovu na trgovačkim brodovima. Ono što je vrlo jasan - ovo piće nije samo zabava, podići moral i osjećaj gladi, ali i zagrejao.

Iz istog razloga, rum je uveden u svakodnevnoj ishrani britanskih mornara, a ta tradicija je ostala u mornarici Her Majesty do 1970.
Tokom Zabrana rum krijumčarenja u Sjedinjene Države - uglavnom iz Kube.

Ova činjenica bila dobro poznata, znan krijumčari, gotovo junaka, i rutu putovanja i zove - ". Rum puta"
Ono što je rum - jaka alkoholna destilirana pića napravljena na osnovu melase (tečne supstance preostali nakon proizvodnje šećera) ili samog soka šećerne trske.

Njegov glavni proizvođači - s Kariba: Kuba, Jamajka, Martinique, Puerto Rico, i drugi.
U zemljama u kojima šećerna trska raste, možete naći i lokalna pića pod nazivom "rum", ali to je obično samo blijeda kopija poznatog napitak stvoren od strane raznih esencija i arome.

Uprkos činjenici da je rum je napravljen od melase, ovo piće nije slatko. Činjenica je da u većini melasi sadrži dosta šećera, koji nestaje u procesu fermentacije. Slatki okus neke tamne ruma objasnio aditiva karamel - karamela.

Prosječnim sadržajem rum alkohola - od 40 do 55%; ali proizvodi kao manje i više robustan sorti (do 75 stupnjeva!). Prema zapadnim klasifikaciji, postoje dvije vrste Roma: lake i teške. To se ne odnosi na sadržaj alkohola, već da je ukus, boju i aromu ruma.

teška rum
Ova vrsta Roma se odlikuje izraženom okus i jak miris. Boja teška Roma varira od jantara do smeđe baršunaste. Usput, prvi roman u povijesti bili samo teški (light su izmišljena tek u XIX stoljeću).

Video: Koncept SRAM, DRAM, ROM, PROM, EPROM, EEPROM, ..

Princip njihova proizvodnja je poboljšana malo od tada, ali suština ostaje ista: trske melasa je fermentirani prirodno - bez uvođenja kvasca. Fermentacija je spora, ali vam omogućava da više u potpunosti ispoljavaju aromatična svojstva budućnosti pića.

Onda sirup destilirana, dva puta (ova metoda se zove diskontinuirane). Rezultirajući jasno destilat je u dobi u bačvama od različitih vrsta drveta, ovisno o tome gdje rum stekne jedan ili drugu boju.

Često za intenzivniju boju nakon izlaganja "rum" alkohol se dodaje karamel. rum sorte teška se obično čuva najmanje pet godina, nakon čega su razrijeđen s vodom, u nekim slučajevima, pomiješan i boci.

Najteže ruma proizvedenih na otocima Jamajke, Trinidad i Martinique. Po pravilu, oni su označena sa crnim oznakama. Najviše poznatih brendova - Havana Club, Bacardi Black, Myer je Sadilice Punch, Captain Morgan Black Label.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Cuban rumCuban rum
Koktel Cuba LibreKoktel Cuba Libre
Jedinstvena rum "Bacardi crnom"Jedinstvena rum "Bacardi crnom"
Glavne sorte i vrste rumaGlavne sorte i vrste ruma
BakardiBakardi
Koktel recepti "daiquiri" sa fotografijamaKoktel recepti "daiquiri" sa fotografijama
Cuba Libre. Piti, rođen na otoku slobodeCuba Libre. Piti, rođen na otoku slobode
Koktel Cuba LibreKoktel Cuba Libre
Rum - kraljevski napitak robove i pomoracaRum - kraljevski napitak robove i pomoraca
Kubanski rum i drugih sorti pićeKubanski rum i drugih sorti piće
» » Ono što je rum?
© 2018 bo.alcoruguru.ru